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海菜的效力与用意

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  海菜的功效与作用 海菜在中国分布很广,是我们日常生活中经常见的食材,那么它 有着怎样的功效与作用大家了解吗?下面就由 为大家介绍下海菜的 功效和作用,希望可以帮到大家哦。 清热;止咳;利水;消肿。主肺热咳嗽;淋证;小便不利;水肿 海菜的制作方法家常海菜鱼羹 汤要做的美味,离不开新鲜的鱼。所以建议大家上附近的农贸市 场购买新鲜的鱼。 材料 鲜海菜六十公克,吻仔鱼 45 克,高汤 250 毫升,盐 1/4 茶匙, 鸡粉 1/4 茶匙,太白粉水 2 茶匙,香油 1 茶匙 做法 1.把鲜海菜用清水泡洗过后,沥干。 2.取锅,加入高汤煮至滚沸后,加入作法 1 的鲜海菜及吻仔鱼、 盐、鸡粉,以小火煮滚后,再用太白粉水勾薄芡后关火,最后洒上香 油即可。 做法简单,味道鲜美的海鲜鱼羹汤就做好了。呵呵 鸡丝海木耳汤 鸡肉营养丰富,和海木耳一起做汤,不仅味道鲜美,并且易于人 体吸收! 1 用料: 鸡脯肉 100 克,鸡蛋 1 个,海带 50 克,紫菜、海木耳少许,酱 油 5 克,精盐适量。 做法: (1)鸡脯肉洗净放清水中煮熟,取出撕成细丝;海带切成细丝; (2)将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精 盐等煮成鸡丝海带汤,停火后淋入少许香油即可食用。 怎么样,十分简单就能做出一手美味的鸡汤。赶快来试试吧! 猪皮烧海带 原 料:熟猪皮 200 克、海带结 100 克、腐竹 100 克、红葱头、 红椒、葱各少许。 盐 2 克、糖 2 克、鸡精 2 克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油 一汤匙 操 作:1、先看看原材料:猪肉皮去毛,提前小火 40 分钟煮熟, 海带结;腐竹泡发好。 2、肉皮切菱形块,其余食材切片。 3、锅中放油,爆香葱片,放入肉皮;海带结;腐竹,烹入料酒;盐; 糖;鸡精;酱油;蚝油;补充少许清水,小火炖制片刻,至汤汁收浓。 4、汤汁收浓后,倒入葱头;红椒炒熟即可。 5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。 海菜的药材概述【出处】海菜始载于《植物名实图考》 ,谓: “海 菜,生云南水中。长茎长叶,叶似车前叶而大,皆藏水内。抽葶作长 2 苞,十数花同一苞。花开则出于水面,三瓣,色白 ;瓣中凹,视之如 六,大如杯,多皱而薄;黄蕊素萼,照耀涟漪,花罢结尖角数角,弯 翘如龙爪,故又名龙爪菜。 ”根据生境及《植物名实图考》附图,即 为本种。 【拼音名】 Hǎi Ci 【别名】 龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣 【来源】 药材基源:为水鳖科植物海菜花的全草。 拉丁植物动物矿物名:Ottelia acuminata(Gagnep.)Dandy 采收和储藏:春、夏季采收,鲜用或晒干。 【原形态】 海菜花,多年生沉水草本。茎短缩。叶基生;叶柄长 短视水深浅而异, 深水中叶柄长 200-300cm, 浅水中叶柄长 4-20cm; 叶形变化较大,线形、被针形、长椭圆形、卵形、狭卵形至心形,先 端渐钝,基部心形,稍下延,全缘或有细锯齿。花单性,雌雄异株 ; 佛焰苞无翅,有 2-6 条棱,无刺或有刺,雄株佛焰苞含 40-50 朵雄 花,雌株佛焰苞内含 2-3 朵雌花,花在水面上开放,花后连同佛苞沉 入水底;雄花,萼片 3,绿色,花瓣 3,白色,基部黄色或橙色,雄蕊 9-12;雌花的花萼、花瓣与雄花相似,花柱 3,橙黄色,子房三棱形。 果实三棱状纺锤形,长 8cm。种子多数,无毛。花、果期 5 一 10 月。 【生境分布】 生态环境:生于湖泊、池泽。 资源分布:分布于广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。 【性味】 味甘;性平 【功效与作用】 清热;止咳;利水;消肿。主肺热咳嗽;淋证;小便不 3 利;水肿 【用法用量】 内服:煎汤,20-30g。 【各家论述】 《植物名实图考》 : “水濒人摘其茎,煤食之。 《蒙 自县志》 :茎头开花,无叶,长丈余,细如钗股。卷而束之,以鬻于 市,曰海菜,可瀹而食。盖未见植根水底、漾叶波际也。 《滇海虞衡 志》以为其根即莼,则并不识莼。考《唐本草》有薢菜,叶似泽泻而 小,形差相类。语即未详,图亦失真,不并入。 ” 【摘录】 《中华本草》 4

本站文章于2019-10-12 00:43,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:海菜的效力与用意
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