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90后常吃的手工零食现正在依然成为特点你吃过几

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  小时候在农村呆过一段时间,其实农村的生活并没有想象当中的那么无聊,可以和小伙伴们一起上山挖点野菜,摘点野果,甚至是可以去家里附近的小溪里玩耍。而且在农村的时候不会买那么多的零食,好多都是家里人自己做的。现在那些零食,现在有很多人专门来卖,也形成了自己的特色,你吃过几种呢?砍砍糖。也有的地方叫麻糖,可能是因为地域不同,名字也有所差别。做这个糖的手工艺人有他们独特的叫卖方式,一般是两个铁片发出碰撞的声音,孩子们就知道卖糖的来了。拿着钱直接跑过去,一般带着几毛钱就可以了。这个糖主要原料是麦芽糖,经过反复的撕拉,原本的麦芽糖进入了很多的空气,逐渐的变为白色。

  最后切割的时候需要用刀砍,所以就叫砍砍糖。单纯的吃麦芽糖,感觉还不会那么好吃,经过加工以后,味道都感觉上升了一个层次。芝麻红薯片。还记得小时候在乡下最爱吃的就是这个了,这个在店里基本上就没有卖的,通常都是自己做的小零食。做法其实也很简单,就是将红薯蒸熟以后弄成泥,然后平铺在工具上,自然晾晒就会成干了。在制作过程当中可以放一些芝麻或者是花生,添加以后就会特别的香。小的时候就会盼望能够早点做好,太阳能够赶紧把这个晒成干。这样就可以切好再吃了。真的是香甜可口,回味无穷。

  自己家做都是没有添加剂的,干了以后也不容易坏,而且特别的有嚼劲,如果牙口不好的话吃起来就有点困难了。 焦酥糖。这个也是小时候农村才有的零食,乍一看有点像糖果,其实吃起来有点儿像威化饼干的感觉,属于是膨化食品类型。而且这个原材料非常的简单,就是白面,还有白糖,经过机器加工,就会形成这个样子。有的时候会给你剪成一条一条的,不忙的时候会剪成三角块。而且还可以根据你的想法帮你做成各种各样的形状。小时候就希望家里能有一台这样的机器,这样就可以有吃不完的焦酥糖了。

  爆米花。小时候逢年过节,尤其是到了冬天,一定会吃爆米花的。一到这个时候做爆米花的老爷爷就开始出来摆摊了。大人就会领着孩子,带着你要加工的大米或者是玉米,请老爷爷帮爆好爆米花,选择给人家加工费就可以了,也可以直接去人家那边买。你可以看到老爷爷直接把加工的大米或者是玉米放在黑桶里面,两个手同时操作机器,一只手控制加热均匀,另外一只手摇动风箱。等待的时间总是漫长的,等加工好要打开盖子的那一刻,老爷爷总会大喊一声,“放炮了”,然后爆米花就好了,现在想一想,还真有过年的味道呢,我个人更喜欢大米做的。

  手工花生酥。这个糖很容易买到,城里的小孩肯定也是吃过的,但是在农村的话,直接去买的会比较少,都是自己炒花生熬糖做的。其实做这个的方法也很简单,首先要把花生炒熟,然后把皮弄掉,再把花生给压得碎碎的。然后就是熬糖了,锅里面放糖,一直搅拌,搅拌到一定的程度,再将花生碎放在糖里,让两种食材融为一体。可以放在一个模具里面,等着它慢慢变凉,凝固成型。最后切成大小均匀的糖块,尤其是在过年的时候,基本上每家都会做,招待亲友也是特别的好。这些零食其实现在也都有卖的,与其说是卖它的味道,不如说卖的是一种情怀。你们那边还有哪些手工做的零食呢?可以在小编评论区评论,大家一起分享一下。

本站文章于2019-10-09 17:56,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:90后常吃的手工零食现正在依然成为特点你吃过几
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